Resep soto daging sapi
Resep

Resep Soto Daging Sapi Yang Enak, Gurih dan Bikin Nagih

Bagikan artikel ini

Soto adalah hidangan yang sangat cocok disajikan baik untuk sarapan maupun untuk makan siang. Selain soto ayam, Soto daging sapi empuk juga memiliki cita rasa yang khas karena berbahan dasar daging sapi.

Resep soto daging sapi
Resep Soto Daging Sapi


Untuk mendapatkan resep soto daging sapi yang empuk tidak begitu sulit, cukup perhatikan bahan dan cara dari pembuatan resep soto daging sapi empuk yang akan saya bagikan resep nya disini.

Hal pertama yang harus dipersiapkan adalah memperhatikan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat soto, pastikan bahan-bahan tersebut berkualitas baik, karena akan berpengaruh terhadap cita rasa yang akan dihasilkan.

Bahan-bahan resep Soto Daging Sapi

  • 1/2 kg daging sapi, rebus daging sampai empuk
    Usahakan air rebusan nya jangan dibuang, karena akan di pakai untuk kuah soto sebanyak kurang lebih 1 setengah liter
  • 3 batang serai digeprek⁣
  • 6 lembar daun jeruk⁣
  • 2 lembar daun salam kering⁣
  • 3 cm laos digeprek⁣
  • irisan daun bawang secukupnya⁣
  • kaldu bubuk secukupnya⁣
  • garam
  • gula⁣
  • 1 sdm ketumbar utuhan sangrai dan haluskan
  • 1/4 sdt merica bubuk⁣
  • 1 sdm penuh bawang putih goreng kering yang di kremes atau bisa utuhan saja

Setelah bahan-bahan utama siap, untuk memasak resep soto daging sapi empuk juga diperlukan bumbu halus untuk memperkuat rasa pada soto.

Resep soto daging sapi
Resep Soto Daging Sapi

Bumbu halus

  • 12 siung ( ukuran besar ) bawang putih⁣
  • 12 siung ( ukuran besar ) bawang merah⁣
  • 3 cm jahe⁣
  • 6 biji kemiri⁣
  • 2 cm kunyit dan kurang lebih 5 cm kencur kupas potong potong lalu disangrai di teflon sampai agak kering sedikit agak gosong wangi
  • Semua bahan diblender dan ditumis sampai bener bener tanek berwarna agak kecoklatan

Selain kedua bahan tersebut, untuk memasak soto daging sapi empuk juga membutuhkan bahan pelengkap sebagai penunjang dari cita rasa yang akan dihasilkan.

Bahan pelengkap

  • Nasi / lontong
  • Telur asin / telur rebus biasa⁣
  • Irisan kol
  • Krupuk udang⁣
  • Kripik kentang
  • Cambah pendek⁣
  • Bawang goreng merah⁣
  • Irisan daun seledri⁣
  • Irisan daun bawang⁣
  • Sambel⁣
  • Jeruk nipis

Setelah semuanya siap, kita lanjut ke cara membuat soto daging sapi empuk berikut ini. Caranya cukup sederhana dan mudah untuk dipahami.

Resep soto daging sapi
Resep Soto Daging Sapi

Cara pembuatan resep Soto Daging Sapi

  • Rebus daging sapi bersamaan dengan serai geprek, daun jeruk segar, daun salam kering dan laos
  • Setelah empuk angkat daging
  • Lalu potong potong sesuai selera
  • Didihkan air kaldu
  • Masukkan bumbu halus yang ditumis tanek
  • Masukkan merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, sedikit gula pasir
  • Terakhir masukkan bawang putih goreng kering yang diremas dan irisan daun bawang
  • Masak sebentar lalu angkat
  • Dan Soto Daging Pun Siap untuk disajikan⁣
Resep soto daging sapi
Resep Soto Daging Sapi

Resep soto daging sapi empuk ini sangat cocok disajikan dirumah maupun untuk berjualan, karena memiliki cita rasa yang khas, istimewa dan tiada duanya. Sangat cocok untuk disantap bersama keluarga di rumah.

SELAMAT MENCOBA

Baca Juga : Kreasi Aneka Resep Cara Membuat Dorayaki