cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak
Tips

6 Cara Memasak Ikan Salmon yang Mudah dan Enak Untuk Pemula

Bagikan artikel ini

Siapakah yang tidak mengenal dengan ikan salmon? Tipe ikan yang ini cukup terkenal karena kandungan gizinya yang tinggi dan komplet, benar-benar berguna untuk mempertahankan kesehatan. Untuk itu kamu harus mengetahui cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak karena ikan salmon kaya kandungan omega-3, yang mana omega-3 ini mempunyai peranan penting untuk menjaga kesehatan jantung. Disamping itu, salmon memiliki kandungan vitamin, mineral, anti-oksidan yang bisa memperkuat mekanisme ketahanan tubuh dan melindunginya dari serangan berbagai macam penyakit. Tetapi, kamu perlu tahu langkah mengolah ikan salmon supaya nutrisinya tidak hilang.

cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak
cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak

Kandungan nutrisi yang komplet dengan kandungan tinggi ini membuat beberapa orang berminat untuk konsumsi salmon untuk mendapatkan manfaatnya. Tetapi, tipe ikan ini sedikit triky untuk diolah. Teksturnya cenderung lunak, sehingga gampang hancur jika tidak diolah dengan cara yang tepat, berbeda dengan tipe ikan yang lain lebih padat dan kenyal teksturnya. Kecuali memiliki bentuk yang mudah hancur, mengolah salmon dengan tidak tepat akan membuat nutrisi dan gizi yang dikandungnya jadi menyusut. Bahkan juga, kandungan lemak dalam salmon dapat makin bertambah dan tentu saja malah berpengaruh buruk untuk kesehatan.

Untuk kamu yang ingin mengetahui cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak tetapi belum ketahui langkah mengolah yang benar supaya nutrisinya selalu terlindungi, berikut 7 langkah cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak

cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak
cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak

Ini cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak

1. Cuci daging salmon dengan baik

Saat yang pas untuk membersihkan salmon ialah saat pada kondisi utuh, yaitu saat sebelum salmon dipotong. Sesudah dibersihkan sampai bersih, buang sisik dan isi dalam perutnya. Jika sudah bersih, baru potong salmon jadi bagian-bagian yang lebih kecil.

Yakinkan untuk jaga supaya daging salmon tidak terserang banyak air. Tidak boleh memberikan air dengan jumlah banyak karena mempunyai potensi merusak struktur daging salmon yang lunak dan hilangkan rasa daging salmon yang juicy.

Lebih bagus jika proses pembersihannya dilaksanakan dengan memakai dua tangan secara perlahan-lahan dan berhati-hati. Sesudah proses pembersihan, keringkan daging salmon dengan dilap secara perlahan. Taruh daging salmon yang sudah bersih dan kering dalam freezer dengan lebih dulu membungkusnya dalam plastik wrapping jika tidak mau langsung memprosesnya.

2. Cabut duri dan jangan buang kulitnya

Sekarang ini banyak penjual yang sediakan salmon fillet tanpa kulit yang siap diproses. Namun, tipe ikan salmon yang sudah berupa fillet tanpa kulit ini rawan gosong alias overcooked saat diolah. Kulit salmon ini juga memiliki bagian yang mempunyai rasa enak, sehingga sayang sekali bila dilewatkan. Lebih bagus jika membeli ikan salmon dalam kondisi utuh.

Tetapi, yakinkan untuk mengambil semua sisi durinya terhitung sisi paling kecil yang sering lepas dari penglihatan. Yakinkan untuk pastikan sisi kulitnya masih melekat di daging salmon supaya rasanya makin enak.

cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak
cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak

3. Rebus salmon dengan pas

Rebus, ialah salah satu cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak. Menenggelamkan daging salmon ke air di panci dan rebusnya di api yang kecil sepanjang 10 menit atau sampai masak ialah teknik yang bisa membuat struktur salmon jadi lebih halus dan lunak. Walau terlihat gampang, tapi kamu harus pastikan untuk memakai sedikit saja air saat rebus salmon, cuman sampai batasan semua daging terendam air.

Ini sebagai cara protektif untuk menahan remuknya daging salmon karena teksturnya jadi begitu lunak. Sedikit panduan, kamu dapat menambah sayur atau bahan pendamping seperti kentang sampai asparagus saat rebusnya. Tambahan bahan ini akan membuat kombinasi yang enak dan tentu saja sehat.

4. Cara membakar atau memanggang ikan salmon yang benar

Kecuali dengan direbus, ikan salmon juga pas diproses dengan memakai langkah dibakar. Daging salmon yang memiliki tekstur lunak akan condong bisa lebih cepat masak dan tidak mudah remuk jika dibakar, berlainan dengan tipe ikan lain biasanya. Salmon yang dibikar dipandang lebih sehat karena tidak membutuhkan semakin banyak lemak tambahan, terkecuali yang dipakai untuk memoles panggangan.

Untuk waktu membakar, umumnya dibutuhkan cuma membutuhkan 10 sampai 15 menit untuk menghasilkan rasa salmon yang renyah dan enak. Jika menginginkan rasa salmon yang juicy, karena itu coba untuk menambah perasan jeruk nipis pada bagian atas daging salmon saat dibakar. Janganlah lupa untuk menambah beberapa sayur sebagai bahan tambahan untuk tingkatkan nilai nutrisi hidangan.

Untuk cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak ,sama dengan cara membakar .Dalam memanggang, sistem mengolah dengan memakai langkah memanggang berguna juga untuk bikin hidangan salmon masih sehat tanpa tambahan lemak. Perbedaannya, diperlukan saat yang sedikit semakin lama yaitu 20 sampai 30 menit untuk memanggang salmon sampai betul-betul masak.

cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak
cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak

5. Mengukus salmon dengan tepat

Sistem ini umumnya sering dipakai untuk bikin hidangan pepes. Hal yang penting diingat sudah pasti jumlah air saat mengukus. Air yang kebanyakan rawan memunculkan uap berlebihan yang bisa merusak daging salmon yang memiliki tekstur lunak. Pakai air seperlunya dan tambah bumbu dan rempah opsi saat mengukus salmon untuk hasilkan cita-rasa yang kaya.

6. Mengolah salmon kalengan

Dalam cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak, salmon kalengan sebagai pilihan yang paling ringkas dan gampang untuk menyuguhkan salmon. Pastikan simpan salmon kaleng di lokasi yang pas untuk menahan berlangsungnya kerusakan pada paket yang memunculkan risiko kontaminasi. Tambah beberapa bahan lain seperti sayur atau bumbu saat memproses salmon kaleng supaya rasanya tidak monoton.

cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak
cara memasak ikan salmon yang mudah dan enak

Penutup

Itu dia cara-cara mengolah ikan salmon yang betul tanpa kurangi nilai gizinya. Berminat untuk memproses dan menyantap hidangan dengan bahan salmon? Yuk, terapkan memasak salmon dengan tepat!