Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan
Resep

Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan yang Praktis, Mudah dan Menggiurkan

Bagikan artikel ini

Sushi sebagai salah satunya makanan Jepang yang banyak disukai oleh banyak orang. Bukan hanya di negeri sakuranya sendiri tetapi sampai ke luar negeri, terutamanya untuk fans makanan Jepang. Bahan khusus yang dipakai ialah nasi yang dibumbui, bumbu salah satunya ialah gula, garam dan cuka beras. Seterusnya nasi dikepal dan diisi ikan dan juga dapat diisi bahan yang lain, memiliki bentuk bundar.

Dalam cara membuat sushi sederhana ala rumahan, beberapa jenis sushi sendiri mempunyai banyak variasi. Ada sushi roll, sushi avocado, maguro nigiri, kappa maki, sake nigiri sushi, taro sushi, amaebi sushi, ebi nigiri, ikura gukan sushi, tamago yaki sushi, sushi tuna, uni sushi dan ada banyak kembali variasi yang lain.

Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan
Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan

Untuk orang yang pertama kalinya mengonsumsi sushi kemungkinan berasa aneh atau mungkin tidak pas di lidah. Khususnya jika sushi yang pertama kalinya dikonsumsi mempunyai topping ikan mentah. Tetapi bila kamu memang pencinta makanan Jepang tentu sudah kenal kembali dengan rasa sushi ini.

Bahan khusus yang dipakai dalam cara membuat sushi sederhana ala rumahan ialah beras. Beras yang dipakai untuk bikin sushi Jepang sebagai beras Jepang yang berupa bundar. Nasi dari beras Jepang ini mempunyai struktur yang lekat dan berlainan dengan beras lokal yang berada di Indonesia.

Di Indonesia sendiri beras Jepang ini cukup susah didapat. Walaupun kita dapat menemukannya di beberapa toko, harganya tentu benar-benar mahal. Untuk menyiasatinya kamu dapat menambahkan beras lokal dengan beras ketan. Dengan ukuran beras ketannya 1/2 dari ukuran beras lokal.

Kecuali beras, kamu perlu memerhatikan ukuran bumbu yang dipakai. Nasi untuk sushi ini mempunyai cita-rasa yang unik. Ukuran untuk bumbunya harus pas supaya hasilkan rasa yang pas juga. Rasa dari nasi sushi ini cukup asam dan halus karena kombinasi dari bumbunya.

Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan
Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan

Dalam cara membuat sushi sederhana ala rumahan, sushi mempunyai langkah makan yang unik, diameter sushi yang tidak besar bisa mempermudah untuk menyantapnya. Masukan ke cuka atau sauce khusus sushi selanjutnya makan sekali suap, kabarnya langkah makan ini sebagai langkah untuk menghargai tamu. Kecuali itu tetap dalam kekhasan sushi, jika sushi mempunyai koki khusus yang semakin banyak dibuat oleh koki pria.

Sedangkan untuk cara membuat sushi sederhana ala rumahan, kamu harus menyiapkan alatnya. Alat yang terpenting ialah alas bambu kecil untuk menggulung sushi. Nama alas ini ialah makisu, ada dua tipe alas yang dipakai untuk bikin sushi. Makisu dengan bambu yang tipis dan makisu dengan bambu yang lebih tebal.

Sesudah bambu telah selesai dipakai untuk menggulung sushi, kamu bisa keringkan makisu untuk menghindari bakteri dan jamur. Alat yang juga sangat penting untuk jaga cita-rasa sushi ialah hangiri. Hangiri ialah tempat yang dibuat dari bambu, hangiri ialah tempat yang perannya untuk simpan nasi yang telah dibumbui cuka, garam dan gula.

Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan
Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan

Nah, tidak sabar kan ingin membuat makanan Jepang satu ini secepat-cepatnya? Berikut langkah-langkah cara membuat sushi sederhana ala rumahan yang kami kumpulkan dari bermacam-macam sumber:

Bahan-bahan untuk membuat sushi

200 g Beras

20 ml cuka beras atau cuka apel

½ sendok makan gula

½ sendok teh garam

  1. Bersihkan beras sampai bersih, seperti membersihkan beras biasanya.
  2. Masak nasi seperti mengolah nasi biasanya.
  3. Sesudah nasi masak alihkan nasi ke dalam tempat atau baskom.
  4. Masukan cuka, gula dan garam, selanjutnya aduk sampai rata.
  5. Sekalian mengeduk dapat dikipas-kipas supaya uap dari nasi itu cepat lenyap lebih kurang seputar 15 menit.
  6. Sesudah nasi menjadi dingin, nasi juga siap dipakai.

Nori (rumput laut kering) berupa helaian

1 biji ketimun Jepang, buang bijinya potong memanjang

2 butir telur, dikocak dan diolah jadi telur dadar, potong memanjang

1 biji alpukat atau secukupnyaCrab stik seperlunya

Bahan pendamping dan alat:

Pasta wasabi

Shoyu (kecap asin)

Acar jahe

Mayonaise

Penggulung sushi

Langkah-langkah membuat sushi sederhana ala rumahan

  1. Persiapkan penggulungan sushi.
  2. Selanjutnya simpan helaian nori di atas penggulangan. Sisi mengkilat dari nori ditempatkan mengarah ke bawah.
  3. Simpan nasi di atas nori dan ratakan sampai 1/2 dari helaian nori.
  4. Atur beberapa bahan isian yang sudah dipersiapkan awalnya.
  5. Kemudian gulung sushi sampai nasi jadi padat. Yang pertamanya kali, kamu kemungkinan berasa kesusahan saat menggulungnya, tetapi makin lama akan terlatih.
  6. Supaya helaian norinya melekat, kamu dapat memoleskan sedikit air pada ujung helaian nori itu.
  7. Potong sushi memakai pisau tajam, biasanya 1 gulungan nasi sushi bisa dipisah jadi 6 – 8 potong atau seputar 1,5 cm perpotongnya.
  8. Sushi siap dihidangkan.
Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan
Cara Membuat Sushi Sederhana Ala Rumahan

Penutup

Nah, begitulah cara membuat sushi sederhana ala rumahan yang mudah dan sederhana. Kamu dapat melakukannya di rumah kapanpun kamu mau. Siapkan perlengkapan dan peralatan yang dibutuhkan, selain itu juga perhatikan juga kebersihannya ya! Sampai jumpa di tips-tips dan resep memasak yang tak kalah menarik berikutnya.